Cashmere er uld fra cashmere-geder, som lever i det barske klima i de mongolske bjerge.

Her kan temperaturen svinge fra minus 50 grader om vinteren til plus 40 grader om sommeren.

Uldens kvalitet er meget afhængig af dette barske og kolde klima, som kun under disse ekstreme klimaforhold kan udvikle pels med tilstrækkelig lange fibre. Cashmere er kendt for sin temperaturregulerende egenskab, som er nødvendig for at geden kan overleve på de højtliggende Mongolske plateauer, hvor det er vinter mere end halvdelen af året.

Cashmere-ulden håndplukkes skånsomt af gederne om foråret, hvor gederne normalt vil fælde. Den mongolske befolknings vigtigste indtægtskilde er cashmere og anden fin uld fra bl.a. Yak-okserne.